Wedding cake: un dolce momento
29 lug 2014

Wedding cake: un dolce momento

Classica o originale, l’importante è che sia personalizzata e metta in risalto lo stile delle proprie nozze. Si tratta di un dettaglio che dovrebbe riflettere l’idea degli sposi e in qualche modo riprendere lo stile degli abiti e del design dell’evento. L’entrata in sala della wedding cake è uno dei momenti più attesi di tutta la cerimonia di nozze, è d’impatto e crea un’atmosfera quasi magica, fatta di giochi di luce e di colori, di petali e di fiori, di veli e di perle.

Negli ultimi anni si sono fatte spazio diverse tendenze nate dall’estro creativo dei cake designer, come ad esempio le decorazioni floreali, ma ancora di più quella che è diventata la tendenza 2014: la torta a nudo. Senza rinunciare al buon sapore, questo tipo di torta evita lo strato di glassa, rendendola meno dolce e permettendo una varietà di farciture. Questa tecnica permette inoltre un ampio margine di scelta per quanto concerne il design, dalle decorazioni con fiori commestibili ai nastri che riprendono gli stessi colori.

Poi c’è la torta damasco, creata in diverse forme dal look elegante e ricercato.

 

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